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Se si pensa alla Romagna, la prima cosa che salta alla mente è sicuramente “la piadina”, fino a ieri pane dei poveri ed oggi eccellente food street. Salva qualsiasi cena, con prosciutto, squacquerone e rucola. Ingredienti:1 Kg. di farina 1150 gr. di strutto1 cucchiaino di bicarbonato di sodio1 cucchiaino di sale1/2 bustina di lievito per…